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Nos lieux de thé

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Afin d’en savoir un peu plus sur l’activité passée (thés dégustés, lieu, photos, …), cliquez sur la

Si vous vous posez la question « Mais où ça se trouve ? », la réponse est

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Jeudi 27 décembre 2018 – Le Prince de Galles – Paris

Goûter de Noël

Cette année, notre goûter de Noël aura lieu dans le prestigieux hôtels 5 étoiles : Le Prince de Galles.

De style Art Déco, le palace était destiné à accueillir Edouard VII, Prince de Galles, d’où l’origine du nom de l’hôtel.

Le Prince de Galles

33 avenue George V – 75008 Paris – Métro George V

https://www.marriott.fr/hotels/travel/parlc-prince-de-galles-a-luxury-collection-hotel-paris/

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Dimanche 18 novembre 2018 – Les Pipelettes – Paris

Portraits de thés avec Lydia Gautier

Lydia Gautier, qui vient de sortir un beau livre sur le thé, Portraits de Thés, nous racontera les voyages qui lui ont permis de sélectionner les 119 thés (dans 40 pays producteurs) dont elle dresse les « portraits ».

Nous aurons un (délicieux !) brunch dont tous les éléments, sucrés ou salés, sont préparés « maison » dans un charmant salon de thé/épicerie fine du 14^ème arrondissement : Les Pipelettes.

Les Pipelettes

31 Rue Brezin – Paris 14^ème – Métro Mouton-Duvernet

http://les-pipelettes.blogspot.fr/

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Lundi 8 octobre 2018 – L’Autre Thé Lacharrière – Paris

Rencontre avec des producteurs du Yunnan

Nous partons cette fois pour le Yunnan, région du sud-ouest de la Chine connue pour ses thés.

Nous rencontrerons des producteurs du Yunnan, originaires d’Italie et fondateurs de Eastern Leaves qui ont acheté un bout de forêt (30 hectares) avec des théiers anciens (âgés de 350 à 500 ans) au cœur des montagnes de Nannuo et Pasha. Ils se définissent comme gardiens de la forêt, et souhaitent présenter le travail de soin (ils ne cultivent pas mais préservent plutôt les théiers anciens) et de transformation qu’ils réalisent de manière artisanale et totalement organique.

Notre dégustation sera un apéritif dinatoire avec des accords de mets et de leurs thés.

L’Autre Thé

17 rue Lacharrière – Paris 11^ème – Métro Saint-Ambroise ou Saint-Maur

http://www.lautrethe.com/

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Dimanche 23 septembre 2018 – L’Autre Thé Lacharrière – Paris

Les thés d’Argentine

Notre voyage gustatif dans le monde du thé nous mène cette fois en Argentine.

En effet, nous rencontrerons un producteur de thés argentins qui nous fera découvrir ses diverses créations tout en nous racontant les spécificités de son pays.

Avant l’ouverture du salon de thés au public, nous clôturerons ce moment de découverte par une farandole de desserts faits maison.

L’Autre Thé

17 rue Lacharrière – Paris 11^ème – Métro Saint-Ambroise ou Saint-Maur

http://www.lautrethe.com/

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Petite pause estivale.

A bientôt !

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Dimanche 15 juillet 2018 – La Table du Parc et la Propriété Caillebotte – Yerres

Brunch et maison familiale de Gustave Caillebotte

Pour notre traditionnelle échappée de Paris de la mi-juillet, nous irons cette année à Yerres.

Nous aurons tout d’abord un brunch dans un charmant salon de thé : La Table du Parc.

Puis nous visiterons la maison familiale de Caillebotte.

Enfin, nous nous promènerons dans les allées du parc où nous pourrons nous amuser à repérer les endroits où le peintre planta son chevalet.

La Table du Parc

2 rue de Concy 91330 Yerres

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Propriété Caillebotte

8 rue de Concy 91330 Yerres

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Lundi 25 juin 2018 – Goutte de Thé – Paris

Dégustation de thés rares

Notre prochaine dégustation aura lieu dans un tout nouveau comptoir : Goutte de Thé.

Les deux jeunes femmes responsables du comptoir voyagent à la recherche de petits producteurs et proposent des thés rares. Elles reviennent tout juste de Chine où elles ont fait de belles découvertes qu’elles nous feront partager.

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Nous nous retrouverons pour une dégustation exceptionnelle :

– découverte de différentes couleurs du thé et ses cultures

– dégustation des thés grands crus en Gong Fu Cha

Goutte de Thé

77 avenue Ledru Rollin Paris 12^ème – Métro Ledru Rollin

https://gouttedethe.com/

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Dimanche 20 mai 2018 – Café Pouchkine – Paris

Tea-time à la russe

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La place Rouge était blanche
La neige faisait un tapis
Et je suivais par ce froid dimanche
Nathalie

Elle parlait en phrases sobres
De la révolution d’octobre
Je pensais déjà
Qu’après le tombeau de Lénine
On irait au café Pouchkine
Boire un chocolat
…

Cette chanson (Nathalie) du chanteur Gilbert Bécaud et de l’auteur Pierre Delanoë date de 1964. Mais le Café Pouchkine est une pure invention de l’auteur pour faire la rime. Elle a inspiré l’entrepreneur et esthète Andrey Dellos, créateur à Moscou du premier Café Pouchkine inauguré en 1999 lors du bicentenaire de la naissance du célèbre poète Alexandre Pouchkine.

Le mythe devenait ainsi réalité …

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Nous avons décidé d’aller y déguster le tea-time … à la russe !

Café Pouchkine

16 place de la Madeleine – Paris 8^ème – Métro Madeleine

http://cafe-pouchkine.fr/

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Dimanche 15 avril 2018 – L’Autre Thé Lacharrière – Paris

La vaisselle à thé japonaise

Cette fois, nous nous retrouverons dans un salon et comptoir de thés que vous connaissez bien maintenant : L’Autre Thé Lacharrière, privatisé pour nous avant son ouverture au public.

Un bon thé dépend de 5 choses : l’eau utilisée, la température de l’eau, le temps d’infusion, les feuilles de thé et les ustensiles.

Tyrone, membre de notre Confrérie du Thé, nous parlera du choix et de l’utilisation de la vaisselle à thé au Japon.

Les théières, les tasses, les sous-tasses, les plateaux, … A quel moment de la journée ou de l’année ? Avec quel thé ?

Puis nous déjeunerons d’un Bento.

Nous clôturerons cette réunion par un dessert fait maison.

L’Autre Thé

17 rue Lacharrière – Paris 11^ème – Métro Saint-Ambroise ou Saint-Maur

http://www.lautrethe.com/

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Jeudi 15 mars 2018 – Le Parti du Thé – Paris

Dégustation de thés rares

Florient, du Parti du Thé, nous accueillera pour une découverte de plusieurs thés rares de divers pays : Japon, Vietnam, Chine, Rwanda, …

Nous pourrons aussi apprécier les différences d’apparence, d’arômes et de goûts d’un thé d’hombre et d’un thé non couvert du Japon.

Le Parti du Thé

34 rue Faidherbe – Paris 11^ème – Métro Faidherbe-Chaligny ou Charonne

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Dimanche 4 février 2018 – Thés de Chine – Paris

Assemblée Générale

Voilà déjà 8 ans que nous nous réunissons régulièrement autour de notre passion commune, le thé, pour partager nos connaissances, nos découvertes et nos expériences.

Mais surtout pour passer des moments conviviaux.

Pour notre huitième Assemblée Générale, nous nous retrouverons dans une maison de thé qui nous a si bien accueillis plusieurs fois : Thés de Chine.

Après l’Assemblée Générale en elle-même nous dégusterons plusieurs thés rares découverts par Vivien Messavent, maitre des lieux.

Thés de Chine

20 boulevard Saint Germain – Paris 5^ème – Métro Jussieu

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Jeudi 18 janvier 2018 – Kokonor – Paris

Sur les routes du Tibet

Pour ceux qui n’avaient pu assister au premier repas le 24 octobre 2016, nous repartons sur les routes du Tibet à la découverte du thé, boisson quotidienne, bien sûr mais aussi des saveurs des plats typiques de la région d’Amdo, l’une des trois provinces du Tibet.

Nous parlerons du thé au Tibet puis dégusterons diverses spécialités culinaires.

Kokonor

206 rue Saint-Jacques – Paris 5^ème – RER Luxembourg

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