Dimanche 29 juin 2014 – A Priori Thé – Paris
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Le thème
Brunch |
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Sur cette page, vous trouverez :
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Le lieu
A Priori Thé |
35-37 Galerie Vivienne – Paris 2ème
Métro Bourse
Ce salon de thé, que nous aimions tant, a fermé ses portes pour être transformé en un restaurant.
Les nouveaux propriétaires se sont concentrés sur le visuel, en rénovant le lieu, au détriment du contenu de l’assiette qui n’est plus du tout à la hauteur de cette adresse prestigieuse.
Peggy Hancock, américaine établie à Paris depuis fort longtemps a ouvert ce charmant salon de thé en 1980.
Dans cette ambiance très cosy, loin des bruits de la rue, elle a accueilli notre petit groupe pour un brunch dominical délicieux et très copieux.
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La Galerie Vivienne
La galerie Vivienne, située dans le 2ème arrondissement de Paris, fait partie des plus beaux passages couverts de la capitale, et a connu son heure de gloire au Second Empire. . Ceux-ci forment des galeries percées au travers des immeubles ou construites en même temps qu’eux. Ces galeries sont couvertes par une verrière dont l’éclairage donne une lumière particulière. La plupart des passages couverts furent construits dans la première moitié du XIXème siècle, afin d’abriter une clientèle aisée des intempéries et de proposer le plus souvent un ensemble de commerces variés. Les travaux d’Haussmann, qui ouvrent les quartiers en perçant de grandes avenues, et la concurrence des grands magasins conduiront à la disparition de la plupart des passages. . La galerie Vivienne fut construite en 1823 par le président de la Chambre des Notaires Marchoux et inaugurée en 1826 sous le nom de Marchoux, puis rapidement baptisée Vivienne. Maitre Marchoux confia la réalisation de la galerie à François-Jean Delannoy, architecte du 1er Prix de Rome. Elle fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 7 juillet 1974. Hermance Marchoux, la fille et héritière du notaire promoteur lèguera, en 1859, tous ses biens, dont la Galerie Vivienne, à l’Institut de France, Académie des Beaux Arts, qui en est propriétaire aujourd’hui. . L’escalier monumental du numéro 13 conduit à l’ancienne demeure de Vidocq après sa disgrâce dans les années 1840. Ce bagnard était devenu chef d’une brigade de police formée d’anciens malfaiteurs. Son histoire et ses aventures ont fait l’objet d’une série télévisée au début de l’année 1967 avec Claude Brasseur dans le rôle de Vidocq. . François Jean Delannoy conçoit un décor de style pompéien néo-classique recouvert d’une verrière élégante fait de mosaïques, peintures et sculptures exaltant le commerce. Les mosaïques du sol sont signées Giandomenico Facchina et Mazzioli. Leur sobriété, souligné par la répétition de formes géométriques simples, n’est pas sans rappeler le style des mosaïques de la rue de Rivoli. |
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Notre brunch
Tous les composants du brunch sont « faits maison » et … délicieux.
Notre brunch était composé :
- d’un jus d’oranges pressées ou de pommes
mini-scones | ||
muffins | ||
pain de maïs | ||
confitures maison |
d’une coupe de fromage blanc aux fruits secs et miel |
du plat du jour avec un verre de vin | |
ce jour-là, du poulet aux patates douces |
- d’un dessert au choix
- d’une boisson chaude (thé, café, chocolat)
Cheese-cake à l’américaine | Moelleux au chocolat | Crumble fruits rouges |
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